NAJLEPSZE WINA NA GRILLA – CO WYBRAĆ NA LETNIE SPOTKANIA?

Letnie spotkania przy grillu to idealna okazja, by delektować się winem w dobrym towarzystwie. Wybierając wino na grilla, warto kierować się rodzajem serwowanych potraw i warunkami atmosferycznymi. Do grillowanych mięs, takich jak karkówka, kiełbasa czy żeberka, świetnie sprawdzą się wina czerwone o średniej strukturze, np. Primitivo, Shiraz lub Tempranillo. Z kolei do drobiu i warzyw warto dobrać lekkie, owocowe wina białe lub różowe – idealne będą Sauvignon Blanc, Pinot Grigio czy różowe Zinfandel. Wina musujące, np. prosecco, to świetny wybór jako aperitif , ale też idealnie sprawdzi się do owoców morza. Lane wina bez konserwantów mają dodatkowy atut: są świeże, lekkie i nieobciążające. Warto pamiętać o odpowiedniej temperaturze serwowania: białe i różowe schładzamy do ok. 8-10°C, czerwone do ok. 14-16°C. Wino może też posłużyć jako baza do orzeźwiających drinków, np. sangrii z owocami.